셰프 인사이트
후안 카를로스 라미레즈 로페즈 총주방장은 "한식과 멕시코 요리의 퓨전은 정말 독특하고 업계 최초의 시도입니다."라고 말했습니다. "요리 업계에서 21년의 경력을 쌓아온 저의 헤리티지를 릭소스 프리미엄 호텔의 아름다운 공간에서 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다. 제가 추천하고 싶은 요리는 멕시코 고추와 향신료가 들어간 매콤한 소고기 수프입니다. 부드러운 크랩 타코와 함께 먹으면 두 가지의 장점을 모두 맛볼 수 있는 특별한 조합이 완성됩니다."
희귀 부위 & 독특한 풍미
레스토랑에서는 와규, 앵거스, 초이스/프라임 옵션 등 전 세계 최고의 농장에서 공급받은 최고급 소고기 부위를 숙련된 수셰프가 전문적으로 조리한 다양한 메뉴를 선보일 예정입니다. 디에고 준은 시그니처 스테이크 외에도 최고급 현지 식재료로 만든 다양한 애피타이저, 신선한 샐러드, 고급 디저트를 선보입니다. 또한 메뉴의 풍부한 풍미에 어울리는 엄선된 와인 리스트와 다양한 수제 칵테일도 즐길 수 있습니다.
