Klubhaus

Das Frühstück im Club House bietet Bio-Gerichte mit lokalen Aromen und eine Vielzahl von Köstlichkeiten wie hausgemachtes Gebäck. Zum Mittag- und Abendessen gibt es ein A-la-Carte-Menü mit Snacks, Grillgerichten und Salaten, die mit frischem Gemüse in einer gemütlichen Atmosphäre zubereitet werden.
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- Service : 24 Stunden
Stellvertretender Küchenchef
Hakkı Durmaz
Jedes Gericht hat eine lange und kreative Geschichte. Dieses kreative Abenteuer verwandelt sich in ein wahres Geschmacksfest mit frischen und hochwertigen Zutaten. Antalya ist die Heimat von frischem Gemüse, das auf den sonnenverwöhnten Feldern des Mittelmeers angebaut wird, und einer Vielzahl von Früchten, von Bananen bis hin zu Orangen, die einen unbeschreiblichen Beitrag zu diesem einzigartigen Festmahl leisten. Die reichhaltige Küche des Fine-Dining Club House Restaurant bietet ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis mit hochwertigen und lokal angebauten Zutaten.

CLUB HAUS
SPEISEKARTE
Als Salat & Vorspeise
Club Prive Salat
Gemüse der Saison, Walnuss, Parmesan, Olivenöl, Zitronensauce
Carpaccio Tartufo Nero
Rindercarpaccio, Trüffelpaste, Trüffelöl, Rucola, Slays Reggiano Parmesan Als Pasta & Risotto
Als Nudeln und Risotto
Hummer-Risotto mit Safran
Risotto gallo, Safran, Biskuit-Sauce, Petersilie, Parmesan
Pelmeni
Knochenbrühe, Dill, saure Sahne
Als heiße Vorspeise
Gefüllte Tempura-Kürbisblüten
Quark, Mozzarella, Ziegenkäse, Dill, Minze, Büffeljoghurt
Gegrillter Oktopus
Portulak, Bottarga, Biskuit-Sauce, Limette
CLUB HAUS
SPEISEKARTE
Als Hauptgerichte
Gegrillter Steinbutt
Artischockenherzen mit Orange, Spinatwurzel, Schalotten
Entenkonfit
Gebrannter Blumenkohl, Zwiebelmarmelade, Enten-Au-Jus-Sauce, Mikrokräuter
Kokertme Kebab
Knusprige Kartoffeln, Joghurtsauce Gebratene Aubergine, Tomate mit Thymian, Butter
Rixos Diamant-Burger
Geräuchertes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebel, Cheddar-Käse, Pommes frites
Als Nachspeise
Heißer Schokoladensoufflé
Vanillesauce, Vanilleeis
Türkischer Dessertteller
Baklava-Varietis, Vanilleeis