Özgür Dönertaş

Cucino ponendo l'accento sulla semplicità, sulla purezza e sui sapori di stagione. Gli ingredienti devono essere di altissima qualità, biologici e di provenienza locale. La fonduta di formaggio di Davos ha un sapore unico, che dà una svolta al piatto tradizionale. La cottura lenta è l'apice del cibo dell'anima, con piatti saporiti preparati con pollame e vitello svizzero BIO.