"Flüela" мейрамханасы

Озгур Донертас

Мен тамақты әзірлеген кезде маусымдық өнімдер сапалығы, тазалығы мен тағам әзірлеу әдістерінің қарапайымдылығына ерекше көңіл бөлемін. Өнімдер сол өңірде өсіріліп, экологиялық таза және сапасы жоғары болуы тиіс. Біз дәстүрлі тағамдарымызды түрлендіріп жасаған Давос ірімшік фондюының дәмі ерекше. Бізге келген әр мейман табиғи жеммен өсірілген швейцариялық құс пен бұзау етін баяу жанған отқа пісіре білген аспаздарымыздың еңбегі мен шеберлігін жоғары бағалайды деп сенеміз.