Özgür Dönertaş

Ik kook met de nadruk op eenvoud, puurheid en seizoensgebonden smaken. De ingrediënten moeten van de hoogste kwaliteit zijn, biologisch en afkomstig uit de buurt. De kaasfondue uit Davos heeft een unieke smaak en geeft een nieuwe draai aan het traditionele gerecht. Slow cooking is het toppunt van soulvol eten, met smaakvolle gerechten bereid met Zwitsers BIO gevogelte en kalfsvlees.