ข้อมูลเชิงลึกของเชฟ
“การผสมผสานระหว่างอาหารเกาหลีและเม็กซิกันนั้นเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงและเป็นครั้งแรกในตลาด” ฮวน คาร์ลอส รามิเรซ โลเปซ หัวหน้าเชฟกล่าว “ด้วยประสบการณ์ 21 ปีในอุตสาหกรรมอาหาร ผมรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้นำมรดกของผมมาสู่สถานที่อันน่าทึ่งแห่งนี้ที่โรงแรมริกซอส พรีเมียม เมนูที่ผมขอแนะนำคือซุปเนื้อรสเผ็ดของเรา ที่มีพริกและเครื่องเทศเม็กซิกัน เมื่อจับคู่กับทาโก้ปูนิ่มของเรา จะเป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองอย่างให้กับแขกของเรา”
เนื้อหายากและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ร้านอาหารแห่งนี้จะนำเสนอเมนูที่หลากหลาย นำเสนอเนื้อวัวชั้นเลิศที่คัดสรรมาจากฟาร์มที่ดีที่สุดทั่วโลก ทั้งวากิว แองกัส และตัวเลือกชั้นเลิศ/ชั้นยอด ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ นอกจากสเต็กสูตรพิเศษแล้ว Diego Jun ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศหลากหลายรายการ สลัดผักสด และของหวานรสเลิศ ซึ่งล้วนรังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูงสุด นอกจากนี้ แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับไวน์หลากหลายชนิดที่คัดสรรมาเพื่อเสริมรสชาติอันเข้มข้นของเมนู รวมถึงค็อกเทลสูตรพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน
