Diego Jun

Une expérience culinaire exceptionnelle

Diego Jun, un nouveau steakhouse fusion passionnant, offre une expérience gastronomique inégalée qui célèbre l'art de la grillade et les riches saveurs des viandes de première qualité. Diego Jun met en valeur l'union des saveurs coréennes et mexicaines, en créant une exquise tapisserie de goûts et en combinant méticuleusement des ingrédients et des techniques de cuisson issus des deux cultures.

Niché au cœur de Qetaifan Island North, le Diego Jun offre une atmosphère à la fois sophistiquée et accueillante, avec un décor moderne qui reflète l'union de l'art mexicain et de l'art coréen. Les intérieurs allient harmonieusement les motifs complexes et emblématiques à l'attrait ancien des symboles aztèques mexicains.

Horaires

  • Service du dîner : de 18h00 à 22h30
  • Service de boissons : Jusqu'à 12h00
  • Heure de fermeture : 2h00 du matin

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Points de vue du chef

"La fusion entre les cuisines coréenne et mexicaine est vraiment unique et une première sur le marché", a déclaré le chef Juan Carlos Ramirez Lopez. "Avec 21 ans d'expérience dans l'industrie culinaire, je suis ravi d'apporter mon héritage dans cet espace époustouflant de l'hôtel Rixos Premium. Un plat que je recommande est notre soupe de bœuf épicée, agrémentée de piments et d'épices mexicains. Associée à notre taco au crabe mou, elle crée une combinaison unique qui met en valeur le meilleur des deux mondes pour nos clients."

Coupes rares et saveurs uniques

Le restaurant proposera un menu varié, mettant en valeur une sélection des meilleurs morceaux de bœuf, provenant des meilleures fermes du monde, y compris Wagyu, Angus, et des options de choix/prime, préparés de manière experte par nos sous-chefs qualifiés. Outre ses steaks emblématiques, le Diego Jun proposera une variété d'entrées appétissantes, de salades fraîches et de desserts décadents, tous élaborés à partir d'ingrédients locaux de la plus haute qualité. Les clients pourront également profiter d'une vaste carte des vins, conçue pour accompagner les riches saveurs du menu, ainsi que d'une sélection de cocktails artisanaux.

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