ресторан Stubli

Озгур Донертас

В процессе приготовления главное для меня — простота, чистота и сезонный вкус. Я выбираю только высококачественные органические местные ингредиенты. Давосское сырное фондю обладает уникальным вкусом и привносит в традиционное блюдо новые ноты. Медленное приготовление крайне важно для разумного питания. Для кулинарных шедевров используется органическое мясо — швейцарская птица и телятина.