براتاب كويرالا

نقدم في أومي تيبانياكي مأكولات معاصرة. نريد أن نخلق تجربة تذوق الطعام، ونضيف القليل من المسرح ونقدم لزبائننا فرصة تذوق أشياء ربما لم يسبق لهم أن تذوقوها من قبل. إن أسلوب الشواء على طبق حديدي ساخن على طريقة التيبانياكي ليس لذيذاً فحسب، بل إنه ممتع للغاية أيضاً. فبينما تشاهد الطعام وهو يتأجج أمام عينيك، يزداد الترقب بينما تدغدغ الروائح والنكهات الجديدة حواسك.