رؤى الشيف
قال رئيس الطهاة خوان كارلوس راميريز لوبيز: "إن الاندماج بين المطبخ الكوري والمكسيكي فريد من نوعه حقاً وهو الأول من نوعه في السوق". "مع خبرة 21 عاماً من الخبرة في مجال الطهي، أنا متحمس لجلب تراثي إلى هذا المكان الرائع في فندق ريكسوس بريميوم. من الأطباق التي أنصحك بتناولها حساء اللحم البقري الحار الذي يتميز بالفلفل الحار والتوابل المكسيكية. عندما يقترن بتاكو السلطعون الطري الخاص بنا، فإنه يخلق مزيجاً فريداً من نوعه يعرض أفضل ما في العالمين لضيوفنا."
قطع نادرة ونكهات فريدة من نوعها
سيقدم المطعم قائمة طعام متنوعة تعرض مجموعة مختارة من أجود قطع اللحم البقري التي يتم الحصول عليها من أفضل المزارع حول العالم، بما في ذلك لحم الواغيو وأنجوس وخيارات من أجود أنواع اللحم البقري التي يتم إعدادها بخبرة طهاتنا الماهرين. بالإضافة إلى شرائح اللحم المميزة، سيقدم مطعم دييغو جون مجموعة متنوعة من المقبلات الشهية والسلطات الطازجة والحلويات الشهية المحضرة من أجود المكونات المحلية. يمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بقائمة نبيذ شاملة مُعدّة خصيصاً لتكمّل النكهات الغنية لقائمة الطعام، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الكوكتيلات المصنوعة يدوياً
