أومي تيبانياكي

براتاب كويرالا

في أومي تيبانياكي، نقدم المأكولات المعاصرة. نريد أن نقدم تجربة تذوق طعام مبتكرة، مع إضافة القليل من الإبهار ونقدم للرواد فرصة تذوق الأشياء التي ربما لم يسبق لهم رؤيتها من قبل. إن أسلوب تيبانياكي الياباني للشوي (على صفيحة الصاج) ليس فقط لذيذاً، ولكنه أيضاً ممتع للغاية للمشاهدة. بينما تشاهد الطعام ينضج أمام عينيك مباشرة، فإن الترقب يزداد شيئاً فشيئاً بينما تداعب الروائح والنكهات الجديدة حواسك.